10/08/2015 17:11
Saviez-vous que Napoléon était à l'origine de la liqueur Mandarine Napoléon?
En effet, il avait l'habitude en buvant son cognac d'y mélanger ou d'y laisser macérer des mandarines ou des tangerines, la liqueur était née.
Ayant observé cette pratique chez l'Empereur, Antoine-François Fourcroy, chimiste et membre du Conseil d'État sous Napoléon Bonaparte aurait alors élaboré une recette à base d'eau-de-vie et de mandarine, mais la recette a été perdue par la suite. Redécouverte en 1892, elle a été commercialisée dans le monde entier par la famille Fourcroy basée à Braine-l'Alleud.
